食品企業四害及防治方法

 如今，食品安全越來越受到人們的重視，食品生產企業控制四大危害也非常重要。

四種害蟲是蒼蠅、蚊子、老鼠和蟑螂。防治方法如下：

建筑物和人身保護要求：

1、建筑物結構不得有裂縫、裂縫和蟲害滋生地。

2、對外門應設防鼠擋板或能關嚴，縫隙尺寸不大于6mm。

3、在與外界相連的人員和物流入口處設置防蟲簾、氣簾和閉門器，防止飛蟲進入工作場所。

4、通向室外的窗戶、各種管道（通風口、下水道等）或其他開口必須安裝紗網等防護措施。

5、倉庫墻壁四周留有寬度超過45厘米的檢查通道，便于清理和及時發現蟲害活動跡象。

6、在廠區外每隔15米、出入口左右各1米范圍內、垃圾房周圍每隔6米設置一個安全的鼠餌站；倉庫內每隔8米左右，左右兩側的進出口和物流通道上，各放置一個粘鼠板或鼠籠。

7、在生產區、倉庫區出入口黑暗處安裝安全滅蠅燈，監測飛蟲活動。滅蠅燈高度約1.8米，便于檢查和清潔。

8、進出生產區、倉庫區后關門；滅蠅燈應保持正常工作狀態。無丟失或損壞的粘鼠板，無貨物堆積和占用。

周邊環境衛生要求：

1、廠內道路應保持清潔、完好、暢通、無凹坑。

2、廠區地面、屋頂等區域均設有足夠的排水設施，無積水。

3、植物綠化必須定期整理、修剪或清除，不得滋生雜草。

4、垃圾存放區外無垃圾，內部定期清潔消毒，保持衛生。垃圾被密封在袋子里，不暴露，不定期清理。

5、存放在外圍的設備應便于檢查，并加以妥善保護，防止成為害蟲的棲息地。

周邊害蟲防治服務要求：

1、病蟲害防治公司應當提供營業執照、病蟲害防治服務合格證等資質證書。

2、需提供公眾責任保險證明。

3、有蟲害防治人員資格證書。

4、應提供農藥使用許可證、安全數據表（MSDS）和標簽證明。

5、簽訂病蟲害防治服務合同。服務合同或計劃應規定范圍、頻次、服務條款、批準使用的殺蟲劑清單、服務交付記錄、有害生物活動場所、地表趨勢分析報告、改進建議等內容。

監測和維護措施：

1、蟲害防治服務公司按照約定的頻次為公司提供上門服務，包括對廠區周邊進行殺蟲處理、檢查蟲害防治設施、清除蟲害、更換誘餌、粘貼鼠板、提供服務記錄等。

2、公司專職衛生管理員在各病蟲害防治公司上門服務，協助其工作，監督檢查作業人員是否持證上崗，約定的防治工作是否確實落實，殺蟲劑的使用是否列入核定目錄，是否按規定比例配制和使用。

3、衛生管理員每周檢查一次全廠病蟲害防治工作的執行情況，發現異常及時報告，并及時聯系處理。

4、病蟲害防治公司每季度對病蟲害防治記錄進行匯總，分析點面趨勢，提出報告和改進建議。